色氨酸是人体和动物生命活动中八种必需的氨基酸之一，以游离态或结合态存在于生物体中，对人和动物的生长发育、新陈代谢起着非常重要的作用，被称为第二必需氨基酸，广泛应用于医药、食品和饲料等诸多方面。色氨酸是畜、禽、鱼类生长的必需氨基酸之一，当色氨酸不足时，会出现畜禽生长停滞、体重减轻、脂肪积累降低、种公畜睾丸萎缩等不良现象。 因此色氨酸是重要的氨基酸饲料添加剂之一。色氨酸是继蛋氨酸和赖氨酸之后的第三大饲料添加氨基酸。通过添加色氨酸，能够调节日粮中氨基酸的平衡，从而促进禽畜生长。随着国内畜禽业的发展，色氨酸在饲料添加剂方面的应用推广越来越受到重视。