维生素B6是吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种吡定衍生物的总称。维生素B6是氨基酸代谢中的辅酶，参与蛋白质、糖和脂肪的代谢。维生素B6的商品形式多为吡哆醇盐酸盐，饲料添加剂多使用盐酸吡哆醇。 吡哆醇应用于动物饲料中，提高动物蛋白质的转化效率，促进生长发育，如果缺乏维生素B6，幼龄动物生长缓慢或停止。猪、犬、猴等动物出现严重的红细胞、血红蛋白过少性贫血，生长不良。猪缺乏维生素B6，体内谷氨酸代谢紊乱引起谷氨酸在脑中积蓄，刺激大脑皮层，造成局部至癫痫灶，引起猪的癫痫性发作。鸡缺乏维生素B6时，可能会导致鸡兴奋性强，有神经症状、腿软弱、皮炎、脱毛、毛囊出血、死亡率升高，产蛋率、种蛋孵化率下降。